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Tenuta Alzatura – Fam. Cecchi
Vogliamo che i nostri vini siano l’espressione delle doti uniche ed irripetibili che i terreni, le viti, gli uomini e i microclimi che interagiscono nel nostro ecosistema mettono in campo quotidianamente. Sappiamo che la vera qualità si ottiene in campagna da vigneti sani ed equilibrati che ci permettono di portare in cantina uve perfettamente mature ed integre. Le concimazioni organiche, l’inerbimento tra le file, la corretta gestione dei terreni e della chioma, la diretta esposizione dei grappoli al sole e le basse rese per ettaro sono alcune delle pratiche agricole che ci impegnano e che ci avvicinano giorno dopo giorno ai nostri obbiettivi.
Abbiamo scelto di riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni come il Sagrantino, vera anima dei nostri vini rossi e del nostro territorio, intraprendendo un percorso che si fonda sulla tradizione e che si articola tra ricerca e innovazione.
Tenuta Alzatura - Fam. Cecchi
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Tenuta Alzatura nasce tra il 1995 e il 1997, quando Andrea Cecchi ed il padre Luigi scoprono la grandezza del Montefalco Sagrantino. Proprio la ricerca di un luogo ideale dove poter esprimere il proprio modo di essere nel mestiere del viticoltore, li ha condotti verso una regione che fosse vicina alla Toscana, ma con cultura e modo di vivere diversi. Il Sagrantino è per la Famiglia Cecchi un vitigno interessante anche se difficile per opulenza, struttura e per vinificazione. Questo poteva essere il giusto inizio per una sfida da affrontare. L’azienda Tenuta Alzatura è stata creata dal niente, i vigneti acquistati erano già esistenti, erano appezzamenti di terreno in varie aree della zona di produzione. Tenuta Alzatura è composta da tre vigneti, San Marco, Alzatura e Monterone. La superficie totale è di 30 ettari vitati. Nuovi vigneti sono stati piantati e quelli esistenti modificati nella tecnica dell’allevamento e nel sistema di potatura. E’ stata fatta una selezione massale delle vecchie vigne. La vinificazione delle uve di provenienza diversa avviene separatamente e l’assemblaggio si ottiene dopo le fermentazioni e prima dell’affinamento. Tenuta Alzatura ha iniziato a produrre Sagrantino con la vendemmia 1998. Pazienza è la parola d’ordine in Umbria. Si aspetta a raccogliere solo quando si è certi della maturazione fenolica, per ottenere dei tannini morbidi, una buona complessità e un’intensità colorante. 
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Contatti
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Tenuta Alzatura - Fam. Cecchi
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Tenuta Alzatura nasce tra il 1995 e il 1997, quando Andrea Cecchi ed il padre Luigi scoprono la grandezza del Montefalco Sagrantino. Proprio la ricerca di un luogo ideale dove poter esprimere il proprio modo di essere nel mestiere del viticoltore, li ha condotti verso una regione che fosse vicina alla Toscana, ma con cultura e modo di vivere diversi. Il Sagrantino è per la Famiglia Cecchi un vitigno interessante anche se difficile per opulenza, struttura e per vinificazione. Questo poteva essere il giusto inizio per una sfida da affrontare. L’azienda Tenuta Alzatura è stata creata dal niente, i vigneti acquistati erano già esistenti, erano appezzamenti di terreno in varie aree della zona di produzione. Tenuta Alzatura è composta da tre vigneti, San Marco, Alzatura e Monterone. La superficie totale è di 30 ettari vitati. Nuovi vigneti sono stati piantati e quelli esistenti modificati nella tecnica dell’allevamento e nel sistema di potatura. E’ stata fatta una selezione massale delle vecchie vigne. La vinificazione delle uve di provenienza diversa avviene separatamente e l’assemblaggio si ottiene dopo le fermentazioni e prima dell’affinamento. Tenuta Alzatura ha iniziato a produrre Sagrantino con la vendemmia 1998. Pazienza è la parola d’ordine in Umbria. Si aspetta a raccogliere solo quando si è certi della maturazione fenolica, per ottenere dei tannini morbidi, una buona complessità e un’intensità colorante.
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