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Tenuta di Saragano
Montefalco è la nostra ispirazione.
Situato in cima a una collina che domina la pianura, viene soprannominata “Ringhiera dell’Umbria”. Da qui, dalle nostre terre, è possibile ammirare un panorama a 360°. La nostra azienda agricola sorge a ovest di questo meraviglioso comune, nell’incontaminata valle di San Marco. Le caratteristiche ambientali e geologiche della vallata la rendono straordinaria per la coltivazione delle viti e degli ulivi. In particolar modo, il Sagrantino riesce a trasmettere i profumi e i sapori inconfondibili di Montefalco. Siamo cresciuti qui, questa terra è stato il palcoscenico della nostra vita. Le nostre viti sono le vene della nostra passione. Da Montefalco abbiamo ereditato le ricette della tradizione, la fierezza della nostra storia. Ogni giorno, cerchiamo di valorizzare e rendere vivi questi sentimenti che ci legheranno per sempre.
Tenuta di Saragano
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Tenuta di Saragano ti consente di immergerti in un antico passato che affonda le sue origini nella storia dell'epoca medioevale ed è una delle prime realtà italiane biologiche certificate. L'azienda è completamente circolare in quanto oltre ad una spiccata biodiversità alleva bestiame chianino semibrado bio e attraverso le stesse concimiamo i nostri vigneti e oliveti. I terreni vitati della Tenuta di Saragano insistono su una collina selezionata agli inizi degli anni 20 del secolo scorso a circa 500 mt s.l.m. che li annovera tra i più alti di tutto l'areale di Montefalco. La collina, al centro dell'azienda, ospita 15 ettari vitati con un'ottima esposizione e ventilazione e con un terroir composto di marne di pietra arenaria, argilla e tassello. Il nostro climat ci permette di procedere alla vendemmia raccogliendo grappoli tardivi perchè la nostra filosofia aziendale è non cadere nella standardizzazione di vini omologati per un gusto facile e commerciale ma produrre vini armonici preservando il carattere dei prodotti del nostro territorio. Procediamo col nostro lavoro ascoltando la terra, le sue stagioni e viviamo in simbiosi con la vigna tutti i giorni. Per noi il vino è storia intrappolata nelle bottiglie che stappandole raccontano a chi le berrà tutto quello che è trascorso in quegli anni per farlo interpretare e giudicare. L'azienda permette ai suoi ospiti di vivere numerose esperienze: soggiornare nel nostro Wine-Resort “La Ghirlanda” immerso tra le vigne di un paesaggio incantato, degustare il suo ristorante o pranzare e cenare nel tipico Bistrò-Vinoteca della cantina “La Ghirlandina” per una esperienza culinaria abbinando piatti tipici rivisitati ai nostri vini e far così bere il territorio nella sua migliore espressione. Si organizzano inoltre Scuole di Cucina in 4 lingue e wine-tasting o wine-tour tra le vigne in Polaris 6 posti con visita della cantina guidata. Sempre su prenotazione anche gite a cavallo nella tenuta e tra le vigne. 
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Contatti
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Tenuta di Saragano
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Tenuta di Saragano ti consente di immergerti in un antico passato che affonda le sue origini nella storia dell'epoca medioevale ed è una delle prime realtà italiane biologiche certificate. L'azienda è completamente circolare in quanto oltre ad una spiccata biodiversità alleva bestiame chianino semibrado bio e attraverso le stesse concimiamo i nostri vigneti e oliveti. I terreni vitati della Tenuta di Saragano insistono su una collina selezionata agli inizi degli anni 20 del secolo scorso a circa 500 mt s.l.m. che li annovera tra i più alti di tutto l'areale di Montefalco. La collina, al centro dell'azienda, ospita 15 ettari vitati con un'ottima esposizione e ventilazione e con un terroir composto di marne di pietra arenaria, argilla e tassello. Il nostro climat ci permette di procedere alla vendemmia raccogliendo grappoli tardivi perchè la nostra filosofia aziendale è non cadere nella standardizzazione di vini omologati per un gusto facile e commerciale ma produrre vini armonici preservando il carattere dei prodotti del nostro territorio. Procediamo col nostro lavoro ascoltando la terra, le sue stagioni e viviamo in simbiosi con la vigna tutti i giorni. Per noi il vino è storia intrappolata nelle bottiglie che stappandole raccontano a chi le berrà tutto quello che è trascorso in quegli anni per farlo interpretare e giudicare. L'azienda permette ai suoi ospiti di vivere numerose esperienze: soggiornare nel nostro Wine-Resort “La Ghirlanda” immerso tra le vigne di un paesaggio incantato, degustare il suo ristorante o pranzare e cenare nel tipico Bistrò-Vinoteca della cantina “La Ghirlandina” per una esperienza culinaria abbinando piatti tipici rivisitati ai nostri vini e far così bere il territorio nella sua migliore espressione. Si organizzano inoltre Scuole di Cucina in 4 lingue e wine-tasting o wine-tour tra le vigne in Polaris 6 posti con visita della cantina guidata. Sempre su prenotazione anche gite a cavallo nella tenuta e tra le vigne.
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